За год продукты подорожали на 9%: ждать ли резкого роста в 2024 году

Цены на продукты питания в России с декабря 2022 года по декабрь 2023 года выросли на 8,86%, передают в Росстат. Этот рост заметно выше уровня инфляции, которая составила 7,42%. Эксперты связывают такое подорожание с кардинальной перестройкой экономики на санкционные рельсы но прогнозируют, что в 2024 году ситуация устаканится и рост цен на продукты будет в рамках инфляции.

Лидером по росту цен стали куриные яйца, напомнили в rg.ru. Их стоимость подскочила за год на 61,35%. Только в декабре они подорожали сразу на 18,2%. Мясо птицы за год подорожало на 27,8%, хотя в декабре цены на него откатились на 1,9%. Власти уже объясняли резкий рост цен на птицеводческую продукцию повышенным спросом на доступный белок за счет увеличения доходов и социальных выплат у населения.

Из других продуктов за год серьезно подорожала плодоовощная продукция – на 24,19%. При этом, например, огурцы только за декабрь (к ноябрю 2023 года) выросли в цене более чем на 40%. В Минсельхозе говорят, что своего производства овощей достаточно и цены на них доступны. А динамика цен производителей соответствует сезонным тенденциям. В ведомстве пояснили, что весной 2024 года цены традиционно пойдут вниз с поступлением на рынок нового урожая из парников.

При этом ряд продуктов подешевел за год. Из тех же овощей цены на картофель у производителей снизились на 17,3%, на лук репчатый – на 10%, отмечают в Минсельхозе. Розничные цены на макаронные изделия снизились на 3,78%, на масло подсолнечное – на 1,41%, крупу и бобовые – на 2,42%. Цены производителей на гречку за год упали на 18,4%, указывают в минсельхозе. И тренд сохраняется последние две недели, когда цены снизились на 2,6%. “

Профессор Финансового университета Алексей Зубец считает, что рост цен на продукты в 9% – это много. Но надо учитывать, что 2022-2023 годы были для российской экономики временем высокой турбулентности. В результате перестройки экономики за 2 последних года изменилась структура издержек у производителей, наблюдались некоторые перекосы, которые понемногу исправляются.

Скачкообразной продовольственной инфляции в 2024 году вряд ли стоит ожидать. Зубец считает, что она будет держаться на уровне 5-7%. Сдерживать рост цен на продукты будет относительно низкая платежеспособность населения, которая до уровня 2021 года еще не восстановилась. Если спрос будет ограничен, это не даст производителям возможности поднимать цены. Вероятнее всего, что начнут дорожать те продукты, которые в 2023 году показали ценовую стабильность.