Станет деликатесом: россиян предупредили о скором росте цен шоколада
Связано это с тем, что выросла стоимость какао-бобов
В России в скором времени шоколад подорожает почти на 30%. Связано это с ростом цен на какао-бобы – он стал рекордным с 1977 года, передают в ИА RuNews24.ru.
Переработка какао-бобов в Евросоюзе упала на 2,5% в четвёртом квартале (31 тысяч тонн в Европе). В США показатель чуть выше 3% (43 тысяч тонн), в Азии – 5% (46 тысяч тонн). В России в 2023 году переработали 68 тысяч тонн.
Эксперты рассказали, что в целом снизился уровень переработки какао-бобов – на 0,3% мирового производства. Также отмечается неурожай сладких плодов на уровне 36% и соответствующий рост цен на них. Тёртое какао на бирже стоит 6 845 евро за тонну, натуральное какао-масло – 9 750 евро, какао-порошок – 4 330 евро.
Представители кондитерского холдинга «Объединённые кондитеры» (в него входят «Ротфронт», «Бабаевский», «Красный Октябрь» и другие) рассказали, что молочный шоколад тоже подорожает, но чуть меньше – примерно на 20%.
