Какие фрукты нельзя хранить в холодильнике: рекомендации от шеф-повара
Он рассказал, что убирать в холод следует только ягоды
Почти все тропические фрукты лучше сохраняются при комнатной температуре и в темном месте, сообщил шеф-повар ресторана LEROY Денис Сидоркин. В интервью для pravda.ru он рассказал, какие фрукты не стоит хранить в холодильнике и какое место выбрать взамен.
Сидоркин советует не отправлять в холодильник ананасы, бананы и авокадо, которые лучше сохраняются при комнатной температуре в темном месте. Эти фрукты можно положить в коробку или тумбу, рекомендует специалист.
В холодильнике повар обычно держит виноград и другие ягоды. При этом они там лучше сохраняются и меньше сохнут в полиэтилене.
А вот чтобы фрукты дольше не портились, их нужно держать на подоконнике. Это касается яблок, мандаринов, апельсинов, киви, вишни, клубники, голубики и груш. Сидоркин рассказал, что свои фрукты у окна он ничем не накрывает.
