Не покупайте их: Роскачество обнаружило в красной икре ряда торговых марок кишечную палочку
В популярном продукте были обнаружены и другие бактерии
Кишечная палочка и другие бактерии были найдены в красной икре – только две торговые марки могут претендовать на знак качества, еще один производитель подтвердил свое уже полученное ранее обозначение, рассказали в Роскачестве для ria.ru.
«В некоторой продукции обнаружена кишечная палочка, в некоторой – превышения по микробиологическим показателям. В то же время в икре нет запрещенных консервантов и незаявленных на маркировке красителей, а две торговые марки (ТМ) по результатам исследования могут претендовать на российский Знак качества (еще один вновь подтвердил право наносить на этикетку российский Знак качества)», – сообщается в исследовании.
Всего было проверено 24 товара по 37 показателям качества и безопасности. Продукция закупалась как фасованная, так и на развес.
В ходе исследования эксперты выявили кишечную палочку в икре «Royal Black», «Камчатское море», «Меридиан», «Восточный берег», «Сахалин рыба», «Московский рыбокомбинат», "Форвард-С» и «Лента».
Нарушения части микробиологической обсемененности заметили у торговых марок «Корсаков», «Лента», «Красное Золото», «Форвард-С», «Авача», а также в купленной на развес на Даниловском рынке в Москве.
Также был обнаружен фальсификат. Хотя почти все исследованные товары не имели видовой подмены, производитель одной ТМ («Киржачский консервный завод») вместе с настоящей икрой положил в банку имитированную. Процентное соотношение настоящей и имитированной икры на банке не указано, сам производитель сообщил Роскачеству, что икра горбуши занимает 60%, а имитированная 40%. При этом тяжелых металлов, личинок паразитов, как и запрещенного консерванта уротропина, в образцах не обнаружили.
Соответствуют требованиям икра под торговыми марками «Очень» и «Русское море». Производитель икры «Тунайча» вновь подтвердил право наносить на этикетку это обозначение. Роскачество по итогам исследования провело работу с производителями и торговыми сетями, в основном компании выполнили корректирующие мероприятия.
Ранее мы писали, как правильно выбирать икру к новогоднему столу.
Также Роскачество проверило популярные марки пельменей.
